美味しいカフェインレスコーヒーが飲みたい

寝具専門店を運営している私たちにとって
カフェインは関係が深い。

覚醒作用のあるカフェインは午後以降に摂取する事で
夜の睡眠に影響を与える事があると言われています。

実は私自身もある時を境にカフェインを摂取するとドキドキする。といった現象がたまに起きるようになった。

ただ、昔からコーヒー好きだった私にはコーヒーを断つ事が難しく何とか美味しいカフェインレスコーヒーと出会えないかといろいろと探しました。

しかし、出会って来た数々のカフェインレスコーヒーや
穀物コーヒー、たんぽぽコーヒーでは満足がいかず取引をするに至りませんでした。

一人の焙煎士さんと出会う

そんな中、カフェインレスコーヒーを専門に
扱っている焙煎士さんを知人に紹介してもらう事に。

彼が焙煎するコーヒーを飲ませていただいた。

カフェインレスとは思えない。

香り、コク、苦味など全てが美味しく感動したのを今でもはっきり覚えています。

私たちはそこでオリジナルのカフェインレスコーヒーを作ろう！と決めたのでした。

まずは好みの味を焙煎士さんに伝える。

サンプルが仕上がって来る。　

試飲する。

酸味は入れずにコクと深みを出したい。
角のある苦味は無くして欲しい。
もっと深みを出したい。

このやりとりを納得がいくまで続けました。

そして完成したのが
衣食住眠カフェインレスコーヒーです。

午後の時間帯や眠るまえのリラックス時間に
飲めるのも嬉しい。

カフェインレスとは思えないコクと深み。
酸味は入れずに深煎りに。

衣食住眠カフェインレスコーヒーは
ビターチョコに合う味に仕上がりました。

今ではコーヒーだけを買いに来てくださる常連さんも増え、カフェインレスを控える方々のお役に立てることに喜びを感じております。

リラックスタイムを衣食住眠カフェインレスコーヒーとともに。

ぜひ、お試しください。